Calamaretti fritti

Ingredienti per 4 persone
800 g di calamaretti, farina, olio d'oliva extravergine, sale q.b.

Tempo preparazione
15 minuti

Preparazione
Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli.
Infarinateli.
Friggeteli in abbondante olio caldo.
Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante.
I calamaretti così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.